Workshop: Nuss-Käseherstellung @ plant based Kochschule, Hannover [vom 26. Mai bis 17. November]

Workshop: Nuss-Käseherstellung


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26.
Mai
 
- 17.
Nov.
14:00 - 18:00

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plant based Kochschule
Am Klagesmarkt 50, 30159 Hanover, Germany
Dieser Workshop zeigt Ihnen die Grundlagen der veganen Käseherstellung, wie man die Kulturen verwendet und wie man pflanzliche Milch für die Käseherstellung rinnt. Bevor es an die Käseverkostung geht, startet das Schlemmererlebnis mit einem Theorie- und Praxisteil. Anderson Santos Silva zeigt Ihnen, wie man schimmelgereifte und gewaschene Käserinde herstellt.
Um an sein Wissen über die Herstellung von Käse zukommen, hat er einige traditionelle Käseherstellungskurse in der Schweiz besucht. Anschließend begann er zu erforschen, wie man diese Techniken auf veganen Käse anwenden kann und entwickelte viele einzigartige Käserezepte aus Nüssen und Samen.
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plantbasedkochschule.de
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